1. Çiçek Izgara

Bursa’da 1963 yılında Hasan Erdihan Hınçalan tarafından kurulan Çiçek Izgara, kısa bir süredir damadı Hakan Suna tarafından işletiliyor. Çiçek Izgara köftelerinin en büyük özelliği, içinde hiçbir baharatın kullanılmaması. 3 katlı 120 kişilik salonda günde ortalama bin kişiyi ağırlayan Çiçek Izgara, 47 kişilik bir personel kadrosuyla çalışıyor. 15:30-17:00 saatleri arasında hizmet vermeyen mekan, saat […]

1. Patatesli patlıcan sandviç

215 kalori…Hazırlama süresi: 30 dakika…1 kişilik
Gerekli malzeme
2 kalın dilim
bostan patlıcanı
1 küçük patates
1 dal dereotu
2 dal semizotu
1 çorba kaşığı soya filizi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Teflon tavayı yarım kaşık yağla yağlayıp patlıcan dilimlerini kızartın. Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. Dereotunu yıkayıp dal dal ayırın. Semizotunu temizleyip yapraklarını ayırın. Dereotu, […]